Restauration & køkken
Køkkenmedhjælper job
En køkkenmedhjælper gør råvarer og køkken klar, så kokkene kan lave maden til tiden. Du vasker grønt, skærer enkle ting, fylder op og rydder løbende ned, mens du holder råt og færdigt mad adskilt.
Typiske opgaver
- Skylle, skrælle og skære grøntsager efter besked
- Veje råvarer af og fylde beholdere til produktionen
- Smøre brød eller anrette enkle kolde retter
- Rydde redskaber væk og tørre arbejdsflader mellem opgaver
- Modtage varer og sætte kølevarer hurtigt på plads
Hvad kræver jobbet?
- Mange køkkener lærer dig op uden uddannelse
- Du skal følge beskeder om allergener, temperatur og håndvask
- Du skal kunne stå op og arbejde i varme og travlhed
- Du skal møde ren og bruge det arbejdstøj, køkkenet kræver
Certifikater, der kan hjælpe
- Hygiejnebevis eller et kort fødevarehygiejnekursus er en fordel
Arbejdstider
Kantiner arbejder mest morgen og dag. Restauranter har ofte aften- og weekendvagter, og arbejdet er travlest lige før og under serveringen.
Gode råd til din første tid
- Spørg hvor knive, klude og skærebrætter hører til
- Gentag en bestilling, hvis du er i tvivl om mængden
- Ryd op mellem opgaverne; et frit bord gør næste opgave lettere
Vigtigt at vide
Regler og myndighedsvejledning, som er relevante for køkkenmedhjælper. Senest gennemgået 2. august 2026.
- Alle, der behandler eller sælger fødevarer, skal have tilstrækkelig instruktion eller uddannelse i fødevarehygiejne og virksomhedens egenkontrol.
- Der er ikke et generelt krav om et bestemt hygiejnekursus. Sidemandsoplæring kan være nok, når den gør medarbejderen i stand til at følge reglerne sikkert.
Ledige køkkenmedhjælper-job
Der er ingen ledige køkkenmedhjælper-job lige nu.