Restauration & køkken
Opvasker job
Opvaskeren holder køkkenets tallerkener, gryder og redskaber i omløb. Du sorterer det beskidte, skyller madrester af, fylder maskinen rigtigt og får rent udstyr tilbage på plads, før køkkenet løber tør.
Typiske opgaver
- Skrabe og sortere service, bakker, bestik og køkkengrej
- Betjene opvaskemaskinen og kontrollere temperatur og sæbe
- Vaske store gryder og redskaber, der ikke går i maskinen
- Tømme filtre og holde gulvet fri for vand og madrester
- Sætte rent service på den faste plads uden at blande det
Hvad kræver jobbet?
- Du kan normalt starte uden uddannelse eller erfaring
- Du skal kunne holde en fast rytme i støj, varme og damp
- Du skal være opmærksom på skarpe knive og varmt udstyr
- Skridsikre sko og god håndhygiejne er vigtigt
Certifikater, der kan hjælpe
- Hygiejnebevis kan hjælpe, men oplæring på stedet er ofte nok
Arbejdstider
Vagterne følger måltiderne. I restauranter ligger de mest om aftenen og i weekenden, mens kantiner typisk har dagvagter.
Gode råd til din første tid
- Sortér før du starter maskinen; det sparer tid senere
- Læg aldrig en skarp kniv skjult i sæbevand
- Bed om handsker og creme, hvis huden bliver belastet af vandet
Vigtigt at vide
Regler og myndighedsvejledning, som er relevante for opvasker. Senest gennemgået 2. august 2026.
- Alle, der behandler eller sælger fødevarer, skal have tilstrækkelig instruktion eller uddannelse i fødevarehygiejne og virksomhedens egenkontrol.
- Der er ikke et generelt krav om et bestemt hygiejnekursus. Sidemandsoplæring kan være nok, når den gør medarbejderen i stand til at følge reglerne sikkert.
Ledige opvasker-job
Der er ingen ledige opvasker-job lige nu.